貴州云易定酒業是貴州黔莊集團有限公司下的定制酒開發公司，貴州黔莊集團由貴州茅臺鎮“王茅”品牌創始人王秉乾嫡傳后人重建于1983年。 經歷三十多年艱苦創業，現已發展成為一家以白酒銷售為主、茶葉、旅游等產業并舉的綜合性企業集團。 貴州黔莊集團酒業有限公司生產基地坐落于貴州省仁懷市風光旖旎的赤水河谷茅臺鎮名酒工業園區，擁有占地1200余畝的大規模白酒生產、灌裝基地，醬香酒年產能5000余噸，現已發展成為集白酒生儲存、包裝、營銷、產品研發為一體的傳統醬香型白酒釀造企業，產能規模在茅臺鎮躋身前列，公司計劃總投資50億元，打造高標準現代化企業，并至始至終堅守傳統醬香灑嚴苛的釀造工藝和文化，為社會奉獻具有時代斤心精神的醬酒品牌產品