王秉乾（1916—1951），王潤芳（王澤生）之子，小名運端，1916年端午節出生在祖宅三官樓四合院，榮和燒房四代傳人，王茅創始人。 王秉乾畢業于貴州師范學校，曾任茅臺鎮鎮長，茅臺一小和一小校長。王秉乾經營管理榮和燒房期間(1945-1951年)，為紀念先祖創業功德，將嫡傳制曲命名為“榮霄散”，增加窖池數量達到6個，產量由1500公斤增加到4000公斤，多時能達到12000公斤。 抗戰勝利后，“茅臺酒”銷量陡增，市場供不應求，為區分三大燒房的酒且便于記憶，人們習慣上把榮和燒房產的酒稱為“王茅”。至此，“王茅世家”體系正式形成。王茅除了在遵義委托商號代銷外，市場還擴展到了重慶，在重慶道門口“美味村”商號代理，打開了省內外市場。 1948年，茅臺河發大水，榮霄宮被淹，王秉乾將其遷至禮博里二甲笠堡莊（現魯班一帶），并改名為“榮霄洞”。 1951年2月，王秉乾因被誣陷通匪罪被處以極刑。1952年，榮和燒房收歸國營，成為合并為國營茅臺酒廠的三大燒房之一。1997年，中國酒文化城建成開放，為紀念王秉乾為茅臺酒發展做出的貢獻，文化城為王秉乾塑像，供后人瞻仰。