農(nóng)之初(Nozicu) — 農(nóng)業(yè)原始本質(zhì)狀態(tài)。有機食品是指來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標準生產(chǎn)加工的，即在原料生產(chǎn)和產(chǎn)品加工過程中不使用化肥、農(nóng)藥、生長激素、化學(xué) 添加劑、化學(xué)色素和防腐劑等化學(xué)物質(zhì)，不使用基因工程技術(shù)。有機食品與其它食品的顯著差別在于，有機食品的生產(chǎn)和加工過程中嚴格禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，而一般食品的生產(chǎn)加工則允許有限制地使用這些物質(zhì)。同時，有機食品還有其基本的質(zhì)量要求：原料產(chǎn)地?zé)o任何污染，生產(chǎn)過程中不使用任何化學(xué)合成的農(nóng)藥、肥料、除草劑和生長素等，加工過程中不使用任何化學(xué)合成的食品防腐劑、添加劑、人工色素和用有機溶劑提取等，貯藏、運輸過程中不能受有害化學(xué)物質(zhì)污染，符合國家食品衛(wèi)生法的要求和食品行業(yè)質(zhì)量標準。　　農(nóng)之初農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司成立于2007年,是一家集養(yǎng)殖、加工、銷售、服務(wù)于一體的化農(nóng)業(yè)企業(yè)，有十幾年的養(yǎng)殖經(jīng)驗、銷售服務(wù)經(jīng)驗，確保了為每一位客戶均能提供的產(chǎn)品，的服務(wù)！　　2008年從1000畝養(yǎng)殖水面擴大到5000余畝，目前還正進一步的規(guī)劃擴展，秉承生態(tài)養(yǎng)殖，打造一條綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈。　　目前，農(nóng)之初大閘蟹基地年產(chǎn)有機蟹80余萬斤，源源不斷的為市場提供有機蟹。　　南京農(nóng)之初農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司經(jīng)營生態(tài)有機綠色大閘蟹、河蝦、農(nóng)副產(chǎn)品等，現(xiàn)已有上海、北京、廣州、廈門、深圳等各沿海城市以及臺灣經(jīng)銷商的業(yè)務(wù)洽談。　　同時，農(nóng)之初現(xiàn)在正發(fā)展成為高淳地區(qū)養(yǎng)殖大企業(yè)之一。