重慶遠西調味品有限公司成立于1997年8月，現位于重慶市沙坪壩區西永都市工業園區，是一家集研發、生產、銷售調味食品的專營性民營企業，是重慶市豆瓣生產的企業。1、公司宗旨：為客戶提供安全、衛生的綠色食品2、企業精神：務實、、 3、占地面積與建筑面積：公司占地面積13000余平方米，其中包括生產車間2500平方米，原料庫房4500平方米，成品庫房500平方米，玻璃鋼曬池1500平方米，曬場3000平方米，綠化面積70平方米。4、產品種類、銷量：公司注冊商標為“巴山”，正在申請成為重慶市商標。現有調味品種類40余種，包括巴山紅油豆瓣、巴山香豆瓣、巴山香油豆瓣、巴山原紅豆瓣、巴山鮮辣椒醬、巴山曬缸豆瓣、巴山陳年曬缸豆瓣、巴山火鍋豆瓣、巴山火鍋底料豆瓣等。十幾年來巴山系列豆瓣因其的品質，在消費者中有著良好的口碑和較高的度。現與重慶地區及全國幾十家大中型食品企業建立并保持著良好穩定的業務關系。在重慶終端市場和火鍋原料供應市場中有著舉足輕重的地位。