袁記品牌創建于1982年，是原咸陽市遠洋的特風味小吃，公司核心產品是“袁記臘汁肉夾饃”。袁記肉夾饃是一家定位于快餐行業，集自主研發、生產、配送、管理、銷售于一體的中西結合的快餐連鎖企業。目前主要采用直營和加盟的擴張模式，經過三十余年的經營和發展，現已成為具規模及度的中式快餐連鎖企業領跑者。 袁記臘汁肉夾饃始終專注于每一位顧客的用餐感受——原生好食材，袁記好味道。現已在國內共開設“袁記肉夾饃”門店400余家，員工達6000余人。袁記臘汁肉夾饃以陜西肉夾饃為主營；以西北涼皮、麻辣米線、各種特色面食及健康養生粥為特色；以現代、明亮、干凈、時尚的西式裝飾為風格；以系統化、標準化、規范化、連鎖化發展經營為核心；以“銳意進取、不斷創新”為經營策略；以“顧客、品質為先”為經營宗旨，以平價實惠、親民消費為主導。并不斷為賓客推出健康、營養、食療的佳肴，深得各界食客及年輕白領的喜愛與追捧，袁記臘汁肉夾饃憑著三十余年持續的良好品質、的服務以及舒適典雅的就餐環境，在快餐市場擁有了強大的顧客群，成為顧客喜愛的用餐場所之一，故鑄就“袁記臘汁肉夾饃”36年來的持續健康發展和地位。 袁記臘汁肉夾饃運用中式快餐三大標準運營體系——后勤生產標準化、烹制設備標準化、餐廳操作標準化，在品質、服務、清潔三個方面，全面與國際標準接軌，同時袁記臘汁肉夾饃的加工操作已全面實現電器化、無油煙化，為顧客提供豐富、美味、新鮮的健康飲食，成為追求健康、時尚人士的品牌，如今袁記全年接納客流量3千萬人次，袁記已經成為消費者生活不可分割的一部分，成為了陜西市場占有率高的快餐品牌。袁記臘汁肉夾饃將以弘揚中華飲食文化為使命，運用的管理模式將陜西地方特色飲食文化推向全國，走向世界。