背簍人家在湘西大地已有近300年的歷史，據傳乾隆微服私訪江南到達湘西瀘溪縣時曾在背簍人家用過膳，并賜予“背簍人家”招牌。 懷化市背簍人家連鎖餐飲管理有限公司是“張家娃”旗下產業，為中央電視臺《致富經》、《科技博覽》、《對話》、湖南電視臺、《直播懷化》、《當代青年》、《特許與連鎖》等媒體多次采訪報道過的湘西農村青年張松兄弟創建，擁有多項自主知識產權和國家專利。