古時紅糖的熬制歷經十幾道復雜的手工工序，無任何添加，保留甘蔗的全部養分，完全手工熬制而成，方有了中醫口中的溫補益處。但近現代以來，紅糖的生產經歷了從手工生產到工業生產的一個轉變。但是由于缺失行業的一個標準，很多工業生產的紅糖已經失去了傳統手工紅糖的特性。而廣藥集團敬修堂九吉公，中華。嚴格參照古時熬糖之法，采用傳統多道工序純手工熬制，精心打造九吉公，只做的老紅糖。