大連海晏堂釀造有限公司是一家擁有的釀造設備與技術的釀造企業，其前身是成立于1935年的大連旅順渤海釀造廠，具有悠久的釀造歷史，其生產的醬油及其他鹽漬產品多個地區，后經改制擴建，引進了的設備，運用的科技手段，結合傳統的釀造工藝精華與現代釀造技術生產出新一代的“菜助理”醬油系列產品。