江南餐飲集團有限公司坐落于“面食之鄉“山西的省會太原，公司成立于1991年，是以致力于現代餐飲酒店經營、中餐產業化發展和文化傳播為主的大型民營企業，多年來以穩健的投資經營戰略和誠信的管理經營模式，不斷衍展，目前已擁有四家連鎖酒店、江南食品配送公司、江南鮮食店、佰樂食中式快餐等七家公司，分別涉及酒店、餐飲、食品配送、中式快餐、現代洗滌等行業，成為太原市的餐飲企業，首批榮獲“中華餐飲名店”稱號，企業連續三年進入中國餐飲企業行列。 　　集團董事長兼總經理王艷梅同志現任山西省九屆政協常委，山西省工商聯副會長，山西省光彩事業促進會副會長，山西省青聯常委，太原市第十一屆人大常委。 　　自１９９１創建中華餐飲名店？？江南酒樓以來，王艷梅同志以創新唯，共贏而發展思想，企業不斷發展壯大，成立江南餐飲集團.目前集團旗下的餐飲企業已發展為五家？？分別是開化寺江南酒樓、桃園春江南酒樓、江南天相園、江南大酒店和全晉會館，同時業務進一步拓展到食品加工，中式快餐等多個領域，并不斷將其發揚光大。2004年集團經營收入實現1.8億元，上交稅金1000余萬元。公司的第六家連鎖酒樓正在籌建之中，在08年也可正式投入運營。 　　太原江南食品配送有限公司是于1998年成立的，江南食品配送有限公司秉承“江南美食進萬家，萬家共享江南情”的經營理念，不斷探索發展模式和產品生產方式的改進，把握食品加工、配送為一體的現代化物流企業的市場定位，致力于中國傳統餐飲食品的規模化、科學化研制和生產，取得了長足的發展，公司擁有雄厚的餐飲食品技術研發實力和的生產設備，江南食品配送有限公司形成并發展了一套自身的產品品牌：端午節“汨羅仙粽”、中秋節“蘇昧道”月餅、春節“旺年”年貨，“佰樂食”保鮮濕面系列，“典膳坊”苦蕎產品受到了廣大消費者的關注和喜愛，銷售產量穩步提升。公司經過近10年的發展已經成為了山西的食品企業。 配送公司長期秉承“今天的質量就是明天的市場，顧客的期望就是我們工作的努力方向”的質量方針，在2005年5月通過了QS認證，在2006年5月又順利通過ISO9000體系的認證評審。 配送公司內設財務部、質管部、產品技術部、市場部、銷售部、鮮食管理部、保障部、生產部、儲運部、綜合辦公室9部1室及食品加工車間和票據中心，并設有工會。現擁有員工400余人，其中大專以上人員約占公司總人數的30%。 集團本著發揚山西面食文化為己任，引進日本技術和設備，同時聘請中日給予指導。承襲山西面食傳統文化，結合現代技術，研發出一批批綠色、健康的營養面食。從原料基地著手，要保持，，完全屬于大自然環境下生長，到進入生產流程，集團領導嚴格要求每一個細小環節，力求讓消費著吃到的，真正的山西面食的精髓。在未來我公司會于是懼進，把山西面食打造成世界面食。公司推出了“佰樂食”保鮮濕面系列產品，烏冬面、日式拉面等產品，以及“典膳坊”苦蕎系列產品，打造安全，健康的面食產品。 公司倡導“博愛、堅持、創新、奉獻”的企業精神和“讓有道德的人成為江南的員工，讓江南的員工成為有能力的人”的用人原則。以顧客為關注焦點，以顧客滿意為目的，不斷提升江南品牌價值。