順德酒廠創立于1953年，原名地方順德縣酒廠，1993年作為全國第 一批試點轉制企業，改名為“廣東順德酒廠有限公司”，成為股份合作的民營企業。公司地處順德山下、德勝河畔，占地7.8萬平方米，是廣東省釀酒企業，經過多年發展，已成為全國豉香型白酒產業基地。 公司現有員工500多人，科技人員170多人，下設擁有國內釀酒行業的實驗室和工程技術研發中心，擁有國家注冊品酒師13名，省級酒評委5名，以及生物、食品工程人員多名，具有自主研發能力，擁有多項專利技術，是豉香型白酒國家標準起草單位之一。近年公司積極投入1200多萬元，對釀酒、包裝、檢測等設備進行技術改造。現時公司擁有國內白酒行業高速的自動化生產線，擁有液相色譜儀、氣相色譜儀、原子吸收光譜儀等檢測設備，并已建設國內的計算機鋪助評酒系統。同時共投入1900多萬元對以釀酒生物工程為主的多項研發工作，主要研究生物發酵劑的培育和工藝試驗，綠色飲品低度營養嶺南水果發酵酒、新型保 健酒、中酒“鳳城老酒”等的研發。公司在技術力量、生產設備、檢測手段等幾個生產發展的關鍵方面均處于同行業水平。 品牌是企業長期努力經營的結果，是企業的無形載體。順德酒廠一直致力于品牌建設，為打造廣東釀酒品牌而作不懈的努力。2008年“紅荔”牌被國家工商行政管理總局認定為“中國商標”。近年公司相繼獲得“中國白酒工業企業”、“廣東省民營企業”、 “中華企業”等稱號。公司品牌度、美譽度和品牌價值正不斷提升。 面對競爭日益激烈的全國白酒市場，公司確立了以“紅荔”牌紅米酒為主導的產品品牌營銷戰略。從05年至08年，以每年1萬噸的增幅強勢發展，在米酒市場占據主導地位，并發揮著品牌效應作用，有力動著企業的持續發展。 除了主導產品“紅荔”牌紅米酒外，“紅荔”牌系列酒品花色品種更是繁多，共有豉香型白酒、濃香型白酒、兼香型白酒、果酒、露酒、保 健酒類等二十個產品三十多個品種規格。各類酒品以“名、優、新”著稱，其中拳頭產品“紅荔牌”紅米酒獲“2012年廣東名酒”，是“廣東省產品”；“鳳城液”是1977年廣東三大名酒，以其特的風味贏得了廣